양배추 스테이크, 성시경이 추천한 다이어트 레시피 총정리

양배추 스테이크, 성시경이 추천한 다이어트 레시피 총정리

목차

• 양배추 스테이크 레시피
• 양배추의 건강 효능

양배추 스테이크 레시피

가수 성시경이 추천한 다이어트 식품, 양배추 스테이크! 성시경은 "효과 보장 다이어트 식품"이라며 자신이 여러 방법으로 구운 양배추 스테이크 레시피를 소개했습니다. 건강하고 맛있게 다이어트를 도와주는 이 요리법을 직접 따라 해보세요.

재료

• 양배추 2개
• 올리브오일
• 마늘 3쪽
• 소스 (성시경이 만든 소스)

조리 방법

1. 양배추를 2~3cm 두께로 썰어 주세요.
2. 올리브오일을 양배추 위에 골고루 뿌리고, 팬에 구워주세요.
3. 마늘을 함께 넣고, 양배추가 부드럽게 구워질 때까지 익히세요.
4. 직접 만든 소스를 양배추에 뿌려 맛을 완성하세요.

양배추의 건강 효능

양배추는 다이어트와 피부 건강에 도움이 되는 식품으로, 그 효능이 다양합니다. 여기서 그 주요 효능을 소개합니다.

1. 다이어트에 효과적인 ‘마이너스 열량’ 식품

양배추는 마이너스 열량 식품으로, 섭취 시 체내에서 소화되는 과정에서 열량이 소모되어 체내 열량이 거의 남지 않습니다. 100g 기준으로 40kcal로 매우 저열량인 양배추는 다이어트에 효과적인 음식으로 추천됩니다.

2. 풍부한 식이섬유로 포만감 유지

양배추에는 풍부한 식이섬유가 포함되어 있어 소화되는데 시간이 오래 걸리고, 섭취 후 탄수화물이 천천히 당으로 변해 혈당의 급격한 상승을 방지합니다. 또한, 오랜 시간 씹어야 하므로 자연스럽게 포만감을 느낄 수 있어 식사량 조절에 도움을 줍니다.

3. 지방 흡수 감소 및 지방간 예방

양배추는 지방 흡수를 줄여주고, 지방간 예방에도 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 미국 일리노이대 연구팀에 따르면, 양배추는 지방간을 방지하는 효과가 있다고 합니다.

4. 피부 건강에 도움

양배추는 카로티노이드 성분이 항산화 작용을 하여 피부 세포의 노화를 방지하고, 상피세포의 재생을 촉진시킵니다. 또한, 유황 성분은 살균 작용과 함께 각질 제거와 피지 제거에 효과적입니다. 특히 지성 피부나 여드름성 피부를 가진 사람들에게 효과가 있을 수 있습니다.

5. 비타민 C로 주름 예방

양배추에 들어있는 비타민 C는 콜라겐을 형성하는 데 중요한 역할을 하여 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하는데 도움을 줍니다.

주의 사항

양배추 섭취에 주의가 필요한 사람은 갑상선기능저하증이 있는 사람입니다. 갑상선기능저하증 환자는 ‘고이트로겐’ 성분을 피해야 하는데, 양배추나 브로콜리와 같은 십자화과 채소에 이 성분이 포함되어 있습니다. 고이트로겐은 갑상선호르몬 생성을 억제할 수 있어 증상을 악화시킬 수 있습니다.